Ingredientes dañinos en alimentos procesadosTener un sistema inmunitario sano y fuerte depende principalmente de una alimentación saludable. De hecho, nuestro estado de salud es en gran medida una consecuencia de lo que comemos, hoy quiero compartir con vosotros algunos de los ingredientes dañinos en los alimentos procesados
La mayoría de nosotros, no nos damos cuenta del peligro de comer constantemente los productos equivocados, especialmente los alimentos procesados. Esto se debe a que los alimentos procesados se elaboran principalmente con sustancias tóxicas que tienen el efecto inevitable de comprometer el sistema inmunitario y dejarlo vulnerable a enfermedades. Además, los diversos productos químicos utilizados en la preparación de estos alimentos procesados, podrían tener un impacto negativo en el medio ambiente
¿Qué son los alimentos procesados?
Los alimentos procesados, son generalmente alimentos que se le han añadido sustancias químicas. Este tipo de alimentos son generalmente del tipo envasados , convenientes y con una larga caducidad. Sin embargo, presentan una amenaza única para nuestro organismo, en la forma en que se han producido y conservado
Los alimentos procesados generalmente se conservan con productos químicos para evitar la podredumbre. Lamentablemente, los conservantes utilizados en este caso son perjudiciales para la salud
Además, los diversos productos químicos utilizados en la preparación de estos alimentos procesados y los materiales plásticos utilizados para su envasado podrían tener un impacto negativo en el medio ambiente
¿Cómo afectan nuestra salud?
La mayoría de nosotros no nos damos cuenta del peligro de comer constantemente los productos equivocados, especialmente los alimentos procesados. Esto se debe a que estos se elaboran principalmente con sustancias altamente adictivas y no naturales, con un efecto inevitable de comprometer el sistema inmunitario y dejarlo vulnerable a enfermedades
Dichos productos, como los que vamos a nombrar en los siguientes párrafos tienen efectos extremadamente peligrosos en el sistema corporal. Según estudios, estos ingredientes pueden contribuir a afecciones médicas como cáncer, aumento de peso, diabetes, obesidad y otras problemas de salud
Ingredientes dañinos en los alimentos procesados
1. Grasas trans
Las grasas trans son un tipo de grasa que ha pasado por la hidrogenación, que tiene un efecto potenciado en el sabor y la vida útil de los productos. A su vez aumentan la cantidad de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en el cuerpo (el malo), y disminuye la cantidad de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL) en el cuerpo (el bueno)
Las grasas trans, aumentan el riesgo de tener afecciones médicas como enfermedades cardíacas, diabetes y colesterol, hipertensión…
Este tipo de ingredientes dañinos utilizados en los alimentos procesados, los podemos encontrar en productos horneados, margarina, palomitas de maíz para microondas y galletas. Yo siempre recomiendo a mis gente más cercana, que lean bien la etiqueta, e intenten evitar en la medida de lo posible su consumo
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2. Edulcorantes artificiales
Los científicos opinan que los edulcorantes artificiales no son mejores que el azúcar normal. Aparentemente, estos edulcorantes se producen utilizando neurotoxinas. Estas son sustancias químicas que tienen el efecto de afectar el buen funcionamiento del cerebro. Algunos tipos de edulcorantes artificiales también tienen sustancias cancerígenas incluidas en su producción
Algunos de estos ingredientes químicos incluidos en la fabricación de los edulcorantes, pueden causar aumento de peso al manipular el sistema del cuerpo para almacenar el exceso de grasa. Y a su vez, pueden disminuir los niveles de serotonina, que es un químico que regula tu estado de ánimo, ciclo de sueño y digestión
3. Glutamato monosódico (MSG)
El glutamato monosódico o MSG es un aditivo utilizado para agregar o mejorar el sabor de los alimentos. Este aditivo en particular ha sido considerado como relativamente inofensivo por algunos profesionales, pero eso no descarta el «Gran Debate» en 1969 en un estudio que reveló que el glutamato monosódico (MSG) podría causar daños neurológicos dañinos y también perjudicar el crecimiento y el avance en los seres humanos
Además, las personas que consumen glutamato monosódico (MSG) podrían estar en peligro de aumento de peso y sufrir daños metabólicos
4. Nitrito de sodio
El nitrito de sodio es una sustancia química y conservante que generalmente se encuentra en las carnes. Este conservante se usa comúnmente para prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos dañinos en la carne. Agrega un color rosado y rojizo al producto.
Cuando el nitrito de sodio está expuesto a aminoácidos y a altas temperaturas, se convierte en un compuesto llamado nitrosamina. Se ha descubierto que la nitrosamina tiene muchos efectos sobre la salud y el bienestar.
El consumo persistente y constante de carnes procesadas podría causar problemas médicos como cáncer, diabetes tipo 1, colesterol y otras enfermedades que nadie desea que aparezcan en nuestra vida ni ha nadie de nuestro entorno
5. Colorantes artificiales
La coloración artificial se usa normalmente para mejorar la apariencia de alimentos y dulces. Hay seis colorantes azoicos incluidos en el reglamento 1333/2008 de la Unión Europea que se pueden utilizar, y tienen que estar bien indicados en las etiquetas de todos los productos, que son:
E-102 Tartracina
E-104 Amarillo de quinoleína
E-110 Amarillo anaranjado
E-122 Carmoisina
E-124 Rojo cochinilla A
E-129 Rojo allura AC
Se ha sospechado que algunos de estos colorantes artificiales tienen reacciones alérgicas en algunas personas, y también se han relacionado con afecciones como los cánceres de tiroides, riñón y cerebro, entre otros
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6. Jarabe de maíz alto en fructosa
El jarabe de maíz es un edulcorante altamente refinado que generalmente se usa y se encuentra en los alimentos procesados como dulces, refrescos, jugos, y platos preparados y enlatados. El jarabe de maíz se obtiene a partir del almidón de maíz
Este es un producto base, muy alto en fructosa, y capaz de causar daños graves al cuerpo como la diabetes y obesidad, debido a su tendencia a causar un aumento significativo en la grasa abdominal y también a reducir la sensibilidad a la insulina del cuerpo
7. Benzoato de sodio
El benzoato de sodio es uno de los aditivos más comúnmente consumidos y en gran medida dañinos que consumimos en los alimentos procesados. Esta sustancia química generalmente se encuentra en bebidas carbonatadas, en zumos de frutas, mermeladas y en salsas o elaboraciones de comida china como la soja, mostaza y pato
La naturaleza única de este conservante, es que cuando se combina con ácido cítrico o vitamina C, se convierte en un compuesto llamado benceno. Este benceno se ha relacionado como un factor que conduce a varias etapas del desarrollo del cáncer.
Además, se sospecha que las bebidas que contienen un alto contenido de benzoato de sodio causan hiperactividad en las personas. Por lo tanto, el consumo excesivo de alimentos procesados ricos en benzoato podría ser una de las principales causas o razones del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) en niños y adultos
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