Ingredientes daƱinos en alimentos procesadosTener un sistema inmunitario sano y fuerte depende principalmente de una alimentaciĆ³n saludable. De hecho, nuestro estado de salud es en gran medida una consecuencia de lo que comemos, hoy quiero compartir con vosotros algunos de los ingredientes daƱinos en los alimentos procesados
La mayorĆa de nosotros, no nos damos cuenta del peligro de comer constantemente los productos equivocados, especialmente los alimentos procesados. Esto se debe a que los alimentos procesados āāse elaboran principalmente con sustancias tĆ³xicas que tienen el efecto inevitable de comprometer el sistema inmunitario y dejarlo vulnerable a enfermedades. AdemĆ”s, los diversos productos quĆmicos utilizados en la preparaciĆ³n de estos alimentos procesados, āāpodrĆan tener un impacto negativo en el medio ambiente
ĀæQuĆ© son los alimentos procesados?
Los alimentos procesados, āāson generalmente alimentos que se le han aƱadido sustancias quĆmicas. Este tipo de alimentos son generalmente del tipo envasados , convenientes y con una larga caducidad. Sin embargo, presentan una amenaza Ćŗnica para nuestro organismo, en la forma en que se han producido y conservado
Los alimentos procesados āāgeneralmente se conservan con productos quĆmicos para evitar la podredumbre. Lamentablemente, los conservantes utilizados en este caso son perjudiciales para la salud
AdemĆ”s, los diversos productos quĆmicos utilizados en la preparaciĆ³n de estos alimentos procesados āāy los materiales plĆ”sticos utilizados para su envasado podrĆan tener un impacto negativo en el medio ambiente
ĀæCĆ³mo afectan nuestra salud?
La mayorĆa de nosotros no nos damos cuenta del peligro de comer constantemente los productos equivocados, especialmente los alimentos procesados. Esto se debe a que estos āāse elaboran principalmente con sustancias altamente adictivas y no naturales, con un efecto inevitable de comprometer el sistema inmunitario y dejarlo vulnerable a enfermedades
Dichos productos, como los que vamos a nombrar en los siguientes pĆ”rrafos tienen efectos extremadamente peligrosos en el sistema corporal. SegĆŗn estudios, estos ingredientes pueden contribuir a afecciones mĆ©dicas como cĆ”ncer, aumento de peso, diabetes, obesidad y otras problemas de salud
Ingredientes daƱinos en los alimentos procesados
1. Grasas trans
Las grasas trans son un tipo de grasa que ha pasado por la hidrogenaciĆ³n, que tiene un efecto potenciado en el sabor y la vida Ćŗtil de los productos. A su vez aumentan la cantidad de colesterol de lipoproteĆnas de baja densidad (LDL) en el cuerpo (el malo), y disminuye la cantidad de colesterol de lipoproteĆnas de alta densidad (HDL) en el cuerpo (el bueno)
Las grasas trans, aumentan el riesgo de tener afecciones mĆ©dicas como enfermedades cardĆacas, diabetes y colesterol, hipertensiĆ³nā¦
Este tipo de ingredientes daƱinos utilizados en los alimentos procesados, los podemos encontrar en productos horneados, margarina, palomitas de maĆz para microondas y galletas. Yo siempre recomiendo a mis gente mĆ”s cercana, que lean bien la etiqueta, e intenten evitar en la medida de lo posible su consumo
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2. Edulcorantes artificiales
Los cientĆficos opinan que los edulcorantes artificiales no son mejores que el azĆŗcar normal. Aparentemente, estos edulcorantes se producen utilizando neurotoxinas. Estas son sustancias quĆmicas que tienen el efecto de afectar el buen funcionamiento del cerebro. Algunos tipos de edulcorantes artificiales tambiĆ©n tienen sustancias cancerĆgenas incluidas en su producciĆ³n
Algunos de estos ingredientes quĆmicos incluidos en la fabricaciĆ³n de los edulcorantes, pueden causar aumento de peso al manipular el sistema del cuerpo para almacenar el exceso de grasa. Y a su vez, pueden disminuir los niveles de serotonina, que es un quĆmico que regula tu estado de Ć”nimo, ciclo de sueƱo y digestiĆ³n
3. Glutamato monosĆ³dico (MSG)
El glutamato monosĆ³dico o MSG es un aditivo utilizado para agregar o mejorar el sabor de los alimentos. Este aditivo en particular ha sido considerado como relativamente inofensivo por algunos profesionales, pero eso no descarta el Ā«Gran DebateĀ» en 1969 en un estudio que revelĆ³ que el glutamato monosĆ³dico (MSG) podrĆa causar daƱos neurolĆ³gicos daƱinos y tambiĆ©n perjudicar el crecimiento y el avance en los seres humanos
AdemĆ”s, las personas que consumen glutamato monosĆ³dico (MSG) podrĆan estar en peligro de aumento de peso y sufrir daƱos metabĆ³licos
4. Nitrito de sodio
El nitrito de sodio es una sustancia quĆmica y conservante que generalmente se encuentra en las carnes. Este conservante se usa comĆŗnmente para prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos daƱinos en la carne. Agrega un color rosado y rojizo al producto.
Cuando el nitrito de sodio estƔ expuesto a aminoƔcidos y a altas temperaturas, se convierte en un compuesto llamado nitrosamina. Se ha descubierto que la nitrosamina tiene muchos efectos sobre la salud y el bienestar.
El consumo persistente y constante de carnes procesadas podrĆa causar problemas mĆ©dicos como cĆ”ncer, diabetes tipo 1, colesterol y otras enfermedades que nadie desea que aparezcan en nuestra vida ni ha nadie de nuestro entorno
5. Colorantes artificiales
La coloraciĆ³n artificial se usa normalmente para mejorar la apariencia de alimentos y dulces. Hay seis colorantes azoicos incluidos en el reglamento 1333/2008 de la UniĆ³n Europea que se pueden utilizar, y tienen que estar bien indicados en las etiquetas de todos los productos, que son:
E-102 Tartracina
E-104 Amarillo de quinoleĆna
E-110 Amarillo anaranjado
E-122 Carmoisina
E-124 Rojo cochinilla A
E-129 Rojo allura AC
Se ha sospechado que algunos de estos colorantes artificiales tienen reacciones alĆ©rgicas en algunas personas, y tambiĆ©n se han relacionado con afecciones como los cĆ”nceres de tiroides, riĆ±Ć³n y cerebro, entre otros
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6. Jarabe de maĆz alto en fructosa
El jarabe de maĆz es un edulcorante altamente refinado que generalmente se usa y se encuentra en los alimentos procesados como dulces, refrescos, jugos, y platos preparados y enlatados. El jarabe de maĆz se obtiene a partir del almidĆ³n de maĆz
Este es un producto base, muy alto en fructosa, y capaz de causar daƱos graves al cuerpo como la diabetes y obesidad, debido a su tendencia a causar un aumento significativo en la grasa abdominal y tambiƩn a reducir la sensibilidad a la insulina del cuerpo
7. Benzoato de sodio
El benzoato de sodio es uno de los aditivos mĆ”s comĆŗnmente consumidos y en gran medida daƱinos que consumimos en los alimentos procesados. Esta sustancia quĆmica generalmente se encuentra en bebidas carbonatadas, en zumos de frutas, mermeladas y en salsas o elaboraciones de comida china como la soja, mostaza y pato
La naturaleza Ćŗnica de este conservante, es que cuando se combina con Ć”cido cĆtrico o vitamina C, se convierte en un compuesto llamado benceno. Este benceno se ha relacionado como un factor que conduce a varias etapas del desarrollo del cĆ”ncer.
AdemĆ”s, se sospecha que las bebidas que contienen un alto contenido de benzoato de sodio causan hiperactividad en las personas. Por lo tanto, el consumo excesivo de alimentos procesados āāricos en benzoato podrĆa ser una de las principales causas o razones del trastorno por dĆ©ficit de atenciĆ³n con hiperactividad (TDAH) en niƱos y adultos
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