Alubia Pinta Especial

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La alubia pinta especial es una variedad de alubia originaria de Leรณn y es una de las mรกs utilizadas en la gastronomรญa espaรฑola. Es grande, de color canela con rayas o motas granates y con forma de riรฑรณn redondeado. Funciona muy bien en los fuegos de la cocina. Es una alubia que cocinada no se deshace y la textura es lisa y mantecosa. Su sabor es intenso y delicioso. Por esta razรณn es perfecta para cualquier tipo de plato. Ademรกs, es un alimento rico en fibra, carbohidratos, proteรญnas, minerales y vitamina B. Por todo esto, la alubia pinta especial es el ingrediente que necesitas para que tus comidas sean exquisitas.

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Alubia Pinta Especial

ยฟQuรฉ son las alubias pintas especiales a granel?

Alubia Pinta Especial a granel son una variante de las alubias pintas de La Baรฑeza, una de las legumbres mรกs consumidas en nuestro paรญs.ย 

Fรญsicamente, las alubias pintas especiales se parecen a las originales. Aunque su sabor es mucho mรกs intento y el caldo que hacen es muy sabroso.

Es una alubia muy agradecida en la cocina. Su cocciรณn es sencilla. Y el resultado no puede ser mejor. Despuรฉs de cocinarse, la alubia pinta especial es tierna, mantiene el grano y la piel lisa y casi imperceptible.

Su sabor es intenso. Por esta razรณn, es la protagonista de muchos platos de la cocina de nuestro paรญs. Y es adecuada tanto para guisos como para ensaladas o de guarniciรณn.ย 

Propiedades y Beneficios de la alubia pinta especial

Estas alubias estรกn consideradas un โ€œsuperalimentoโ€ por todos los nutrientes que tiene. Estรกn consideradas muy saludable y que es sinรณnimo de buena alimentaciรณn.

Son especialmente ricas en fibra. Las alubias pintas especiales son un buen remedio contra el estreรฑimiento. Ademรกs, la fibra tambiรฉn ayuda a regular el nivel de azรบcar en sangre, lo que convierte a estas alubias en buen aliado contra la diabetes.

Tambiรฉn cuentan con un alto contenido en proteรญnas. Es por este nutriente por el que se recomienda que coman alubias pintas especiales a quienes hacen mucho ejercicio. Las proteรญnas hacen que los mรบsculos se recuperen del desgaste.

Gracias a la fibra y las proteรญnas, la alubia pinta es un alimento saciante que llena rรกpido. Y se le aรฑade que tambiรฉn tiene poco porcentaje de grasa. Es por estos motivos por los que se recomiendan a quien quiere adelgazar.

Por รบltimo, la alubia pinta en un potente antioxidante por los minerales que tiene, en concreto zinc y hierro.

Valor nutricional de las alubias pintas especiales

Por 100 gr de alubias pintas especiales
Valor energรฉtico 304,6 kcal. / 1279 kj.
Carbohidratos 54,8 g.
Proteรญnas 21,4 g.
Grasa 1,5 g.
Fibra 21,3 g.

Calibre

El calibre de la alubia pinta especial es de 170 a 190 granos por cada 100 gramos de alubias.

ยฟCon remojo o sin remojo?

Es necesario poner las alubias pintas especiales en remojo antes de cocinarlas. Esta variedad necesita estar hidratada para ablandarlas y, por lo tanto, mรกs comestibles.

Lo mรกs aconsejable es que estรฉn entre 10 y 12 horas en agua. Este es el tiempo necesario para que su textura se vuelva tierna.

Tiempo estimado de cocciรณn de la Alubia Pinta Especial a granel

Agua blanda Agua dura
Cazuela Entre 1 hora y 1 hora y 35 minutos Entre 2 horas y 2 horas y 20 minutos
Olla express De 25 a 40 minutos De 30 a 45 minutos
Olla GM 30 o 35 minutos en Modo Guiso, 140ยบC, Alta Presiรณn 40 o 45 minutos en Modo Guiso, 140ยบC, Alta Presiรณn
Olla super rรกpida Entre 8 y 12 minutos Entre 14 y 18 minutos
Thermomix 30 minutos, 100ยบ, giro a la izquierda y Velocidad cuchara 45 minutos, 100ยบ, giro a la izquierda y velocidad cuchara
Olla Mambo 25 minutos, 120ยบC, Velocidad 1 y Calor Calorรญfico 10 35 minutos, 120ยบC, Velocidad 1 y Calor Calorรญfico 10
Crock-Pot 7 horas en intensidad Baja 7 horas y 30 minutos en intensidad Baja
30 minutos, 100ยบC y Velocidad 1 40 minutos, 100ยบC y Velocidad 1

ยฟDรณnde comprar alubias pintas especiales a granel?

En nuestra tienda de alimentos a granelย podrรกs compras alubia pinta especial a granel de una calidad sublime. Y, lo mejor de todo, a un precio genial.

Ademรกs, tambiรฉn tenemos una amplia variedad de legumbres y arroces para que llegue del campo a tu mesa.ย 

Procedencia de las alubias pintas especiales a granel

Las alubias pintas especiales de Bowl Vegetal estรกn cultivadas en la provincia de Leรณn.

Consejos de conservaciรณn

Las alubias pintas especiales tienen una vida รบtil bastante amplia. Sobre todo, si se comparan con otros alimentos. Pero para que se mantenga hasta el รบltimo dรญa como si se acabasen de recoger, se tienen que guardar en unas condiciones especiales.

En primer lugar, tiene que ser en un tarro hermรฉtico. Si puede ser opaco para que no les dรฉ luz directa, mejor. En segundo lugar, este bote se debe poner en un espacio oscuro, fresco y seco.

Las alubias se tienen que comer antes de que pasen 18 meses desde la fecha de envasado.ย 

 

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