Hay que diferenciar entre tipos de digestiĆ³n y sus procesos respectivos. Esta se refiere a la descomposiciĆ³n de las comidas en componentes mĆ”s pequeƱos, que luego se absorben en el torrente sanguĆneo para aportar los nutrientes pertinentes a nuestro organismo.
Es un proceso esencial que el cuerpo necesita para sobrevivir y protegerse de las enfermedades. Una persona que no come nada terminarĆ” desnutrida y probablemente muera de muchas otras enfermedades.
Los alimentos generalmente estĆ”n llenos de nutrientes que el cuerpo necesita por razones especĆficas. Sin alimentos saludables, el organismo no puede cumplir con su deber de manera efectiva. El hambre es solo la forma en que nuestro cuerpo nos recuerda nuestra obligaciĆ³n de comer y proporcionar sustento. El sistema digestivo descompone los alimentos, los convierte en molĆ©culas transportables, para llevar todos los nutrientes necesarios a las diferentes partes del cuerpo.
Todas las partes del organismo participan en procesos digestivos, tales como el sistema nervioso, el sistema circulatorio, etc. Todos juegan un papel y se benefician de los resultados. La digestiĆ³n termina con la eliminaciĆ³n de desechos o productos innecesarios que se convierten en excretas para ser transportados fuera del cuerpo. A continuaciĆ³n desglosamos todo lo que debes saber sobre los tipos de digestiĆ³n y sus procesos respectivamente.
Tipos de digestiĆ³n
Dentro de la digestiĆ³n mecĆ”nica, explicaremos tanto en boca como en el estĆ³mago. Seguido detallaremos la digestiĆ³n quĆmica, ya que parece que hay algo de confusiĆ³n con estos tĆ©rminos.
DigestiĆ³n mecĆ”nica
Esta es la primera de los tipos de digestiĆ³n, que se conoce como el proceso fĆsico de descomponer los alimentos. Comienza en la boca con la masticaciĆ³n de los alimentos. Luego se procede al batido o la mezcla de los alimentos en el estĆ³mago, y luego al proceso de segmentaciĆ³n en el intestino delgado. Debemos consumir alimentos que faciliten la digestiĆ³n, sobre todo en temporada estival y de mucho calor.
DigestiĆ³n mecĆ”nica de la boca
- MasticaciĆ³n: como su nombre indica, descomponemos los alimentos en trozos mucho mĆ”s pequeƱos, seguido la lengua los empuja hacia abajo a travĆ©s del esĆ³fago.
- Peristalsis: es la contracciĆ³n lenta de los mĆŗsculos ondulados como los que rodean el tracto digestivo. Este mecanismo comienza en el esĆ³fago.
DigestiĆ³n mecĆ”nica en el estĆ³mago
En el estĆ³mago, el peristaltismo continĆŗa, y esto ayuda a mezclar los alimentos con las enzimas o sustancias digestivas del estĆ³mago. Una vez estas sustancias han llegado al intestino delgado, pasamos al proceso de segmentaciĆ³n que implica:
- La contracciĆ³n y posterior liberaciĆ³n del mĆŗsculo en el intestino delgado.
- Las contracciones de segmentaciĆ³n mueven los alimentos para que se mezclen mejor con los jugos digestivos.
- El intestino delgado ayuda fĆsicamente a la digestiĆ³n a travĆ©s de su propulsiĆ³n bidireccional del resto de los alimentos.
DigestiĆ³n quĆmica
Llegado a este punto aĆŗn nos queda mĆ”s de la mitad del proceso. Esta fase de la digestiĆ³n se refiere esencialmente a la descomposiciĆ³n de las partĆculas de alimentos por los diversos jugos digestivos y enzimas en el tracto digestivo.
La digestiĆ³n quĆmica comienza en la boca con la mezcla de saliva con la comida. La saliva es una de las primeras sustancias que actĆŗa sobre los alimentos y comienza el proceso de descomposiciĆ³n. Las diversas enzimas digestivas ayudan a convertir los alimentos en partĆculas y nutrientes mĆ”s pequeƱos que el organismo puede absorberlos fĆ”cilmente.
Si bien la digestiĆ³n mecĆ”nica tambiĆ©n descompone grandes trozos de alimentos a travĆ©s de la masticaciĆ³n y el peristaltismo, los alimentos no se descomponen en partĆculas lo suficientemente pequeƱas, como para facilitar la absorciĆ³n de nutrientes y el movimiento a lo largo del torrente sanguĆneo.
AquĆ nombramos algunos ejemplos donde este tipo de digestiĆ³n quĆmica, ayuda a descomponer los nutrientes en partes mĆ”s pequeƱas y absorbibles.
- Los carbohidratos se descomponen en glucosa
- Las grasas se descomponen en Ɣcidos grasos y glicƩridos
- Las proteĆna se descompone en aminoĆ”cidos
- Los Ć”cidos nucleicos se descomponen en nucleĆ³tidos.
Sin la digestiĆ³n quĆmica para descomponer estos nutrientes, su nuestro cuerpo estarĆa desnutrido porque no podrĆ” absorber los nutrientes esenciales necesarios para un funcionamiento adecuado.
Procesos de digestiĆ³n
No os olvidĆ©is de lo importante que es respetar los tiempos de la digestiĆ³n, y asĆ evitar un posible corte de digestiĆ³n repentino. El proceso de digestiĆ³n involucra seis actividades que incluyen las siguientes fases:
IngestiĆ³n
El proceso de ingestiĆ³n comienza desde la boca cuando debe se mastica la comida y se mezcla con suficiente saliva para comenzar el proceso de digestiĆ³n quĆmica. DespuĆ©s de esto, la comida viaja a travĆ©s del esĆ³fago y luego se lleva a travĆ©s del proceso de peristaltismo.
PropulsiĆ³n
La propulsiĆ³n es lo que ocurre despuĆ©s de masticar. Es en este momento que la lengua empuja la comida a travĆ©s de la garganta hacia el esĆ³fago. Seguidamente viaja a travĆ©s de la contracciĆ³n fĆsica y la liberaciĆ³n de los mĆŗsculos peristalsis. Esto pone la comida en presencia de mĆ”s enzimas digestivas que facilita la descomposiciĆ³n y las prepara para procesos de absorciĆ³n.
DigestiĆ³n mecĆ”nica
La digestiĆ³n mecĆ”nica se refiere a la molienda fĆsica y manual de los alimentos para de descomponerlos. Estos se rompen en porciones mĆ”s pequeƱas para la posterior absorciĆ³n de vitaminas y minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Para resumir serĆan diversos procesos de volteo, exprimido, batido y mezcla por los que pasan los alimentos antes de ser absorbidos por el torrente sanguĆneo. MĆ”s tarde continĆŗa a travĆ©s del esĆ³fago, el peristaltismo y tambiĆ©n en el intestino delgado
La digestiĆ³n quĆmica
A su vez comienza en la boca y se refiere bĆ”sicamente a la mezcla de ciertos quĆmicos digestivos, enzimas y jugos con la comida ingerida para facilitar la descomposiciĆ³n eficiente de la comida.
Es esencial tener en cuenta que la glĆ”ndula digestiva secreta varias enzimas o jugos digestivos por sĆ misma. Estas enzimas se mezclan con la comida a travĆ©s de su viaje desde la boca, trabajando para descomponer lenta y constantemente la comida en partĆculas mĆ”s pequeƱas hasta el esĆ³fago, intestino delgado, el intestino grueso y finalmente hasta la excreciĆ³n.
AbsorciĆ³n
Este proceso ocurre despuĆ©s de que la comida se haya reducido lo suficiente en partĆculas pequeƱas como para permitir que sea transportada al torrente sanguĆneo a las otras partes del cuerpo.
Con la absorciĆ³n, los nutrientes obtenidos de la ingestiĆ³n y la descomposiciĆ³n de los alimentos se absorben en el torrente sanguĆneo y se transportan a donde sean necesarios.
Algunas personas opinan que es en la etapa de absorciĆ³n, es donde se detiene la digestiĆ³n significativamente, pero eso no es cierto, hay una Ćŗltima etapa igualmente importante que es la etapa de defecaciĆ³n o excreciĆ³n.
DefecaciĆ³n
La mayorĆa de la gente no cree que este sea un proceso de digestiĆ³n, para ellos la digestiĆ³n se detiene en la etapa de absorciĆ³n. La defecaciĆ³n es la excreciĆ³n de productos de desecho o sustancias tĆ³xicas del cuerpo. Estas sustancias son usualmente lo que queda despuĆ©s de que la comida que comemos, haya pasado por todos los demĆ”s procesos digestivos y todos sus nutrientes han sido absorbidos. El producto de desecho se expulsa del cuerpo a travĆ©s del ano.
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Espero que os haya gustado este artĆculo sobre los tipos de digestiĆ³n y sus procesos. Ahora que llega el verano, y sobre todo despuĆ©s de todo este confinamiento, es conveniente tomar precauciones a la hora de baƱarnos, en particular con nuestros niƱos y mayores. AgradecerĆa mucho si pudierais compartirlo en vuestras redes sociales un poco mĆ”s abajo. Gracias y hasta pronto.