La alubia canela especial es una variedad de alubia muy apreciada en la cocina por sus características. Es de tamaño medio y con forma redondeada y alargada. La alubia tiene color canela de forma uniforme, de ahí su nombre. Cuando se cuece es una alubia exquisita con la que los caldos salen cremosos e irresistibles. Cocinada, la alubia canela especial tiene un sabor suave, su textura es mantecosa, se mantiene intacta y no se descascarilla. Por este motivo, forma parte de tantos platos tradicionales de la gastronomía española. Sin duda alguna, la alubia canela especial es un ingrediente que no puede faltar en tus platos.
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