El arroz carnaroli, una variedad originaria de la región del Piamonte, es el favorito por los cocineros italianos en las recetas de risotto. El grano resiste la cocción pero su textura es esponjosa, absorbe bien los sabores y el núcleo queda al dente, el punto perfecto para que este plato tradicional de la cocina italiana que de delicioso. Estas características hacen que sea conocido como “el rey de los arroces” y se considere una variedad de gran calidad. Si compras arroz carnaroli a granel en nuestra tienda digital te llegará a casa en pocos días y listo para cocinar un buen risotto.
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