El garbanzo castellano de Zamora ecológico a granel es un tipo de garbanzo de tamaño mediano, redondeado y de color crema. Es una variedad muy popular y que gusta mucho en la cocina. Su sabor es suave y agradable, se mantiene intacto y ni pierde la piel ni se nota. Esto hace que sea un ingrediente que gusta bastante y con el que se pueden hacer muchos platos. Este garbanzo está cultivado de forma ecológica. Es decir, no se le añaden conservantes ni se utilizan semillas modificadas genéticamente. Así se consigue un garbanzo más saludable, con un sabor más auténtico y cuya producción no daña el medio ambiente.
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