El garbanzo negro es una variedad que cada vez gana más adeptos en España por su original aspecto y su sabor. Su apariencia es muy diferente a la del típico garbanzo. De color negro y forma alargada, está menos arrugado y es menos circular que los garbanzos tradicionales. La textura de su piel es áspera, pero por dentro su carne es tierna y cremosa. Su sabor es más dulce y suave que otras variedades. Gracias a su llamativo color, con el garbanzo negro los platos tendrán un aspecto diferente y único. Un gran ingrediente para seguir teniendo una alimentación saludable pero rompiendo con la rutina.
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