El garbanzo pedrosillano ecológico es una variedad de garbanzos que viene de Salamanca y que se diferencia de las demás por su tamaño y su sabor. Es más pequeño que el garbanzo castellano, con tonos marrones claros y anaranjados, casi liso y con forma redondeada. Este garbanzo tiene mucho valor gastronómico por su sabor intenso y la calidad de los caldos que produce. El garbanzo pedrosillano ecológico se cultiva siguiendo técnicas de agricultura que respetan el medio ambiente y sin utilización de productos químicos que afecten a las semillas. Una deliciosa legumbre que no puede faltar en tu cocina y que garantiza una alimentación cuidada y saludable.
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