La harina de algarroba es una variedad que se elabora moliendo las vainas vacías, deshidratadas y tostadas de la algarroba. Se presenta en forma de polvo marrón. Por su aroma y su aspecto, hay quien reemplaza el cacao por esta harina, pero tiene muchos más usos. Por el sabor dulce de la algarroba, esta harina se utiliza principalmente para repostería. Además, es una gran sustituta del huevo y los lácteos en las recetas para postres y dulces, desde helados hasta galletas. Por eso, es cada vez más popular entre los veganos. Compra harina de algarroba a granel en nuestra tienda digital para que te llegue a casa en muy pocos días.
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