Harina de yuca

La harina de yuca es una variedad que se crea tras el molido y tamizado de la pulpa de la raíz seca de este tubérculo. Hasta hace pocos años, en Europa no era muy conocida, pero es un básico de la gastronomía de Sudamérica. Y es que su sabor suave hace que funcione muy bien en la repostería, para espesar sopas y panes. La yuca es un alimento que no tiene gluten, por este motivo, su harina es una buena alternativa para celíacos a la harina de trigo. Compra harina de yuca granel en nuestra tienda digital y en pocos días podrás empezar a utilizarla ¡Y todo sin salir de casa!