Lenteja Castellana Ecológica

La lenteja castellana ecológica es muy común en los menús españoles. Su gran sabor y sus propiedades hacen que sea un ingrediente imprescindible en la cocina de cualquier hogar. Su tamaño es algo mayor que el de otras variedades de lentejas, pero su sabor es suave y tierno. Al ser más grande, los tiempos de cocción de la lenteja castellana ecológica son mayores que los de otras variedades, pero la diferencia merece la pena. Está cultivada en la región de Castilla-la Mancha siguiendo la normativa europea para productos ecológicos, por lo que no tiene residuos químicos y aditivos ni está modificada genéticamente.