Trigo sarraceno

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El trigo sarraceno es un pseudocereal proveniente de Asia pero cada vez más consumido en Europa. Gracias a su delicioso sabor, es un ingrediente al que se le pueden dar muchísimos usos. Puede ser guarnición para platos de carne y pescado, se puede añadir a zumos y batidos, utilizarse para salteados, ensaladas y guisos o combinándolo con legumbres y cereales. A pesar de no ser realmente un cereal, comparte muchas propiedades con otros tipos de trigo. Y con una ventaja, el trigo sarraceno no tiene gluten. Es la opción perfecta para los celíacos que quieran comer cereales. Cuando compras trigo sarraceno a granel puedes escoger la cantidad que quieras, así te llevas a casa lo que necesitas y podrás planificar mucho mejor tus menús.

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Trigo sarraceno

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