Zumaque

El zumaque es una especia muy utilizada en Oriente Medio y el norte de África y que ya los romanos utilizaban para darle un sabor ácido a las recetas, al igual que el vinagre o el limón. Su sabor es fuerte pero al mismo tiempo delicioso y el aroma que deja a los platos te hará la boca agua. Tiene muchos usos, en Siria lo utilizan para condimentar pescados, en Irán se sazonan las brochetas y en Irak y Turquía como aderezo para ensaladas. En Egipto es uno de los ingredientes principales del dukkah, uno de sus platos nacionales hecho a base de frutos secos. Compra zumaque a granel en la tienda online de Bowl Vegetal y podrás darle un toque diferente a todos tus platos.