Harina de centeno blanca

La harina de centeno blanca es la variante de harina hecha con granos de centeno. Tradicionalmente se ha utilizado para hacer pan, pero gracias a su sabor característico y a que las recetas ganan consistencia, cada vez se utiliza más para repostería o albóndigas. A diferencia de la harina de trigo, la de centeno mantiene más el sabor del cereal y el aroma es más auténtico. Y tiene menos gluten, lo que hace que las recetas queden más compactas y tengan una textura diferente. Compra harina de centeno blanca a granel en nuestra tienda online y te llegará a casa la cantidad exacta que quieres y necesitas.