Harina de trigo sarraceno

La harina de trigo sarraceno es una variedad de harina que, a pesar de su nombre, no está hecha de trigo sino de un pseudocereal llamado trigo sarraceno. Los granos de este fruto se muelen para dar como resultado una harina con un sabor muy característico y unas propiedades únicas. Es más nutritiva que las harinas de cereales, especialmente rica en aminoácidos y en fibra, por eso se recomienda tanto su consumo. Además, tiene un nivel muy bajo de grasa, así que también es buena si no quieres engordar. Compra harina de trigo sarraceno a granel en la tienda de Bowl Vegetal y lo tendrás en casa en muy pocos días listo para utilizar.