Panko

El panko es la versión japonesa de nuestro pan rallado. La principal diferencia es el ingrediente base, el panko se hace solo con la miga del pan, sin la costra, y con harina de trigo. Así, los rebozados japoneses consiguen una textura ligera y crujiente que nos encanta. Su sabor hace que se pueda utilizar en todo tipo de platos, desde carnes y pescados hasta gratinados y preparaciones en el horno. Además, es muy nutritivo. Al ser un producto natural, su contenido de grasas saturadas es muy bajo mientras que es muy rico en fibra. Compra panko a granel en Bowl Vegetal y haz que tus empanados y rebozados tengan un nuevo y delicioso sabor.