KaƱiwa
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La kaƱiwa es una semilla de origen andino que, a pesar de ser muy poco conocida en Europa, en SudamĆ©rica lleva consumiĆ©ndose desde tiempos inmemoriales. A primera vista, destaca por su pequeƱo tamaƱo y su color cafĆ©. Cocinada, tiene un sabor dulce parecido a los cereales que la hace ideal para aƱadir a postres, lĆ”cteos o batidos. Es muy rica en nutrientes. En sus pequeƱos granos encontrarĆ”s una gran concentraciĆ³n de fibra, vitaminas, hierro y calcio. Y lo mejor de todo es que no tiene gluten, por lo que la pueden tomar los celiacos. Compra kaƱiwa a granel para tener en tu casa este saludable pseudocereal.
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