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30 alimentos que no engordan y mejoran tu salud

El término alimentación base de plantas se asocia con el de dietas veganas y vegetarianas y con la búsqueda de alimentos que no engordan. ¿Por qué? Porque estas tres dietas ponen énfasis en el consumo de alimentos vegetales en grandes cantidades, que son más saludables en comparación con los productos animales.

Entre los numerosos beneficios para la salud de los productos de origen vegetal se encuentra la capacidad de combatir la obesidad e inducir la pérdida de peso, gracias a su bajo contenido calórico. Si estás buscando alimentos que no engordan, a continuación te mostramos una lista con ejemplos de lo más saludable.

Alimentos que no engordan y que ayudan a para perder peso

Los elementos de la siguiente lista son alimentos que no engordan, de origen vegetal, y capaces de ayudarte a reducir tu peso:


Brócoli

Para quienes se dedican a la realización de actividades físicas, el brócoli es realmente útil para mantenerse en forma, ya que contiene fibras muy útiles para la pérdida de peso.

Las fibras tienen una digestión muy lenta y, por lo tanto, te llenan por más tiempo y tienden a desalentar los atracones mientras dura ese efecto. El brócoli también tiene un recuento de calorías muy bajo, algo imprescindible para poder adelgazar.

Valor nutricional por porción una taza de brócoli

Energía129 kj / 31 kcal
Grasas totales0,34g
– Grasas Saturadas 0,035g
– Grasas Monoinsaturadas0,01g
– Grasas Poliinsaturadas0,035g
Carbohidratos6,04g
– De las cuales azúcares1,55g
Fibra 2,4g
Proteínas2,57g
Sal0,08g
Colesterol0mg
Potasio288mg

Coliflor

La coliflor es similar al brócoli en lo que a beneficios para la salud física se refiere, ya que también contiene un alto porcentaje de fibra que promueve la sensación de plenitud y satisfacción. Esta fibra, entre otros beneficios, es lenta para digerir y favorece la salud digestiva de tu cuerpo.

La coliflor es un alimento que no engorda, ya que su número de calorías es muy bajo. Aproximadamente, unas 25 calorías cada 100 gramos. Seguro que puedes imaginar lo beneficiosa que podría ser para ti una dieta que incluya coliflor de forma regular.

Valor nutricional por porción una taza de coliflor

Energía105 kj / 25 kcal
Grasas totales0,04g
– Grasas Saturadas 0,1g
– Grasas Monoinsaturadas0,014g
– Grasas Poliinsaturadas0,099g
Carbohidratos5,3g
– De las cuales azúcares2,4g
Fibra 2,5g
Proteínas1,98g
Sal0,08g
Colesterol0mg
Potasio303mg

Calabacín

El calabacín es uno de esos vegetales con un alto contenido de agua y pocas calorías.
Además, también posee un alto contenido en fibra. Gracias a su digestión lenta, también será de gran utilidad para mantenerte saciado por más tiempo.

Por lo tanto, el consumo regular de calabacín puede ayudarte a perder peso de forma significativa.

Valor nutricional por porción de un calabacín mediano

Energía10 kj / 2 kcal
Grasas totales0,04g
– Grasas Saturadas 0,009g
– Grasas Monoinsaturadas0,003g
– Grasas Poliinsaturadas0,019g
Carbohidratos0,34g
– De las cuales azúcares0g
Fibra 0,1g
Proteínas0,3g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio50mg

Setas

Las setas son una muy buena alternativa a las carnes rojas, ya que ofrecen un nivel sustancial de satisfacción. Al consumir este tipo de alimentos de origen vegetal, reducirás las grasas que ingiere tu organismo.

Las setas también contienen fibra que, además de mejorar la salud intestinal, te ayudarán con la pérdida de peso. Al ser de digestión lenta, te sentirás lleno y satisfecho, lo que reducirá la posibilidad de sufrir ansias repentinas de comer.

Valor nutricional por porción de una taza de setas

Energía99 kj / 24 kcal
Grasas totales0,29g
– Grasas Saturadas 0,013g
– Grasas Monoinsaturadas0,006g
– Grasas Poliinsaturadas0,032g
Carbohidratos4,4g
– De las cuales azúcares0,81g
Fibra 1,6g
Proteínas2,3g
Sal0,05g
Colesterol0mg
Potasio285mg

Pepino

Si estás buscando alimentos que no engordan, los pepinos pueden ayudarte a reducir tu peso. Son muy bajos en calorías, ya que, por ejemplo, un pepino completo contiene solo 45 calorías.

Si a su bajo nivel calórico, le unimos que poseen un alto contenido en fibra y agua, los pepinos se convierten en un aliado perfecto para poder controlar tu peso de forma eficaz.

Valor nutricional por porción de 100g del pepino

Energía56 kj / 14 kcal
Grasas totales0,14g
– Grasas Saturadas 0,024g
– Grasas Monoinsaturadas0,002g
– Grasas Poliinsaturadas0,028g
Carbohidratos2,9g
– De las cuales azúcares1,52g
Fibra 0,6g
Proteínas0,62g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio142mg

Zanahorias

Las zanahorias son bajas en calorías y altamente ricas en fibra. También tienen un alto contenido de vitaminas y nutrientes que pueden ayudar a inducir la pérdida de peso.

Al igual que ocurre con otros vegetales, el alto contenido en fibra de la zanahoria te proporcionará una sensación de satisfacción, evitando las comidas a deshoras. Además, las zanahorias aceleran el metabolismo, lo que sirve para que tu cuerpo queme calorías más rápido.

Valor nutricional por porción de una taza, picada

Energía220 kj / 52 kcal
Grasas totales0,31g
– Grasas Saturadas 0,047g
– Grasas Monoinsaturadas0,018g
– Grasas Poliinsaturadas0,15g
Carbohidratos12,26g
– De las cuales azúcares5,81g
Fibra 3,6g
Proteínas1,19g
Sal0,22g
Colesterol0mg
Potasio410mg

Pimiento rojo

Este alimento de origen vegetal posee propiedades que mejoran el metabolismo. Gracias a la capsaicina, una sustancia responsable de impulsar los procesos metabólicos, podrás quemar grasas de una forma más rápida y eficaz.

Valor nutricional por porción de 100g del pimiento rojo

Energía109 kj / 26 kcal
Grasas totales0,3g
– Grasas Saturadas 0,059g
– Grasas Monoinsaturadas0,007g
– Grasas Poliinsaturadas0,156g
Carbohidratos6,03g
– De las cuales azúcares4,2g
Fibra 2g
Proteínas0,99g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio211mg

Berenjena

Las berenjenas también poseen un contenido bajo en calorías y un alto contenido de fibra. Es un reemplazo ideal para alimentos con un mayor contenido calórico, y gracias a sus propiedades podrás comer de forma saludable, evitando la necesidad de picar entre horas al sentirte saciado completamente.

Valor nutricional por porción de 100g de berenjena

Energía100 kj / 24 kcal
Grasas totales0,19g
– Grasas Saturadas 0,034g
– Grasas Monoinsaturadas0,016g
– Grasas Poliinsaturadas0,076g
Carbohidratos5,7g
– De las cuales azúcares2,35g
Fibra 3,4g
Proteínas1,01g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio230mg

Guisantes

En una lista eficaz de alimentos que no engordan no pueden faltar los guisantes. Su contenido en grasa es realmente bajo (menos de 0,5 gramos por cada 100 gramos de guisantes), a lo que se une su alto porcentaje de fibra. ¡Un alimento de origen vegetal perfecto para perder peso!

Valor nutricional por porción de 1 taza de guisantes

Energía491 kj / 117 kcal
Grasas totales0,58g
– Grasas Saturadas 0,103g
– Grasas Monoinsaturadas0,051g
– Grasas Poliinsaturadas0,271g
Carbohidratos20,97g
– De las cuales azúcares8,22g
Fibra 7,4g
Proteínas0,02g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio354mg

Patatas

Aunque las patatas son una gran fuente de energía, su contenido en grasas es muy bajo, y poseen un contenido en fibra más que interesante. Además, pueden cocinarse de formas muy variadas para aprovechar su excelente sabor de forma saludable.

Valor nutricional por 100g de patatas

Energía435 kj / 104 kcal
Grasas totales2,4g
– Grasas Saturadas 0,458g
– Grasas Monoinsaturadas1,09g
– Grasas Poliinsaturadas0,718g
Carbohidratos19,36g
– De las cuales azúcares0,82g
Fibra 1,7g
Proteínas1,66g
Sal0,64g
Colesterol0mg
Potasio317mg

Maíz

Por sus características, el maíz puede formar parte de una dieta baja en grasas. También tiene un alto contenido de fibra y bajo contenido calórico. Este alimento de origen vegetal es perfecto si estás buscando perder peso de forma saludable.

Valor nutricional por porción de 1 taza de maíz

Energía554 kj / 132 kcal
Grasas totales1,82g
– Grasas Saturadas 0,28g
– Grasas Monoinsaturadas1,534g
– Grasas Poliinsaturadas0,861g
Carbohidratos29,29g
– De las cuales azúcares4,96g
Fibra 4,2g
Proteínas4,96g
Sal0,06g
Colesterol0mg
Potasio416mg

Calabaza de invierno

El contenido de grasa de la calabaza de invierno es prácticamente nulo, algo muy interesante a la hora de buscar alimentos que no engorden. También posee un contenido calórico muy bajo y altas propiedades en fibra.

Valor nutricional por porción de 1 taza en cubitos de calabaza de invierno

Energía264 kj / 63 kcal
Grasas totales1,82g
– Grasas Saturadas 0,14g
– Grasas Monoinsaturadas0,029g
– Grasas Poliinsaturadas0,059g
Carbohidratos16,37g
– De las cuales azúcares3,08g
Fibra 2,8g
Proteínas1,4g
Sal0,02g
Colesterol0mg
Potasio493mg

Plátanos

Los plátanos tienen menos de 0.4 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, son ricos en carbohidratos y fibra. Esta fibra te ayudará a mantener y mejorar la salud digestiva, al tiempo que ayuda a reducir los riesgos de sufrir una constante sensación de hambre.

Valor nutricional por 1 platano mediano

Energía439 kj / 105 kcal
Grasas totales0,39g
– Grasas Saturadas 0,132g
– Grasas Monoinsaturadas0,038g
– Grasas Poliinsaturadas0,086g
Carbohidratos26,95g
– De las cuales azúcares14,43g
Fibra 3,1g
Proteínas1,29g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio422mg

Limones

Los limones tienen un bajo contenido de grasas. Si combinamos esto con su alto contenido de fibra y bajo contenido calórico, obtendrás una probabilidad muy baja de aumentar de peso o engordar.

En cambio, estas propiedades y otros minerales saludables en las frutas de limón podrían ayudarte a lidiar con el exceso de grasas y provocar una pérdida de peso.

Valor nutricional por 1 limón de 5,5 cm aprox

Energía70 kj / 17 kcal
Grasas totales0,17g
– Grasas Saturadas 0,023g
– Grasas Monoinsaturadas0,006g
– Grasas Poliinsaturadas0,052g
Carbohidratos5,41g
– De las cuales azúcares1,45g
Fibra 1,6g
Proteínas0,64g
Sal0,00g
Colesterol0mg
Potasio80mg

Uvas

Las uvas casi no contienen grasa y tienen un contenido increíblemente bajo en calorías. Si eres una persona que lucha con problemas de aumento de peso, es probable que necesites agregar uvas a tu dieta.

Esta deliciosa fruta te ayudará a regular y reducir el consumo de calorías, mientras te ayuda a mejorar tu sistema digestivo con la ayuda de su alto contenido de fibra.

Valor nutricional por 1 uva sin semilla

Energía14 kj / 3 kcal
Grasas totales0,01g
– Grasas Saturadas 0,003g
– Grasas Monoinsaturadas0g
– Grasas Poliinsaturadas0,002g
Carbohidratos0,9g
– De las cuales azúcares0,77g
Fibra 0g
Proteínas0,04g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio10mg

Naranjas

Las naranjas son una fruta con un contenido muy bajo en grasas (menos de 0,5 gramos por cada 100 gramos de fruta). Además, también aportan muy pocas calorías y un alto contenido de fibra. Las naranjas son buenas y recomendables para bajar de peso.

Valor nutricional por 1 naranja del tamaño de 6.5 cm de diámetro

Energía258 kj / 62 kcal
Grasas totales0,16g
– Grasas Saturadas 0,02g
– Grasas Monoinsaturadas0,03g
– Grasas Poliinsaturadas0,033g
Carbohidratos15,39g
– De las cuales azúcares12,25g
Fibra 3,01g
Proteínas1,23g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio237mg

También te puede interesar: 10 alimentos ricos en grasas saludables que benefician tu organismo


Manzanas

Las manzanas, como otros alimentos vegetales ricos en fibra, están llenas de propiedades beneficiosas para la salud. Además, poseen muy pocas calorías y su contenido en grasa es prácticamente nulo. Si estás buscando alimentos para perder peso, las manzanas se convertirán en unas perfectas aliadas.

Valor nutricional por 1 manzana mediana

Energía300 kj / 72 kcal
Grasas totales0,23g
– Grasas Saturadas 0,039g
– Grasas Monoinsaturadas0,01g
– Grasas Poliinsaturadas0,07g
Carbohidratos19,06g
– De las cuales azúcares14,34g
Fibra 3,3g
Proteínas0,36g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio148mg

Kiwi

Las frutas del kiwi son muy ricas en nutrientes y ofrecen muchos beneficios para la salud de tu cuerpo. Tienen muy poca grasa y un bajo contenido de calorías. Además, te aportarán muchísimas vitaminas, en especial la vitamina C.

Valor nutricional por 1 kiwi

Energía194 kj / 46 kcal
Grasas totales0,4g
– Grasas Saturadas 0,022g
– Grasas Monoinsaturadas0,036g
– Grasas Poliinsaturadas0,218g
Carbohidratos11,14g
– De las cuales azúcares6,83g
Fibra 2,3g
Proteínas0,87g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio237mg

Bayas

Las bayas son consideradas súper alimentos gracias a la increíble cantidad de nutrientes que poseen. Además, su contenido calórico es realmente bajo y muy pocas grasas. Sus altas propiedades de fibra y proteína se suman a un espectacular perfil nutritivo.

Valor nutricional por 100g de bayas

Energía138 kj / 33 kcal
Grasas totales0,3g
– Grasas Saturadas 0,016g
– Grasas Monoinsaturadas0,043g
– Grasas Poliinsaturadas0,156g
Carbohidratos7,98g
– De las cuales azúcares4,87g
Fibra 2,1g
Proteínas0,68g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio150mg

Lentejas

Las lentejas son ricas en carbohidratos y otros nutrientes que pueden ayudar a reducir el colesterol y quemar grasas. Además, te aportarán una gran cantidad de hierro y otros minerales, mientras que el contenido en grasa es casi inexistente.

Valor nutricional por 1 taza de lentejas cocidas

Energía1353 kj / 323 kcal
Grasas totales13,25g
– Grasas Saturadas 1,68g
– Grasas Monoinsaturadas4,353g
– Grasas Poliinsaturadas6,495g
Carbohidratos36,71g
– De las cuales azúcares3,29g
Fibra 14,5g
Proteínas16,44g
Sal1,08g
Colesterol0mg
Potasio672mg

Espinacas

La cantidad de grasa de las espinacas es ínfima, una característica destacada de los alimentos que no engordan. También tiene un contenido muy bajo en calorías, lo que contribuye a que tu cuerpo queme más calorías de las que consume.

Valor nutricional por 1 taza de espinacas

Energía29 kj / 7 kcal
Grasas totales0,12g
– Grasas Saturadas 0,019g
– Grasas Monoinsaturadas0,003g
– Grasas Poliinsaturadas0,05g
Carbohidratos1,09g
– De las cuales azúcares0,13g
Fibra 0,7g
Proteínas0,86g
Sal0,06g
Colesterol0mg
Potasio167mg

Cebada

La cebada es un alimento de origen vegetal que garantiza que no engordarás consumiéndolo, ya que tiene un contenido muy bajo en grasas y calorías. Como otros alimentos ricos en fibra, la cebada es uno de los alimentos que no engordan y sacian de manera más efectiva.

Valor nutricional por 100 gramos de cebada

Energía510 kj / 122 kcal
Grasas totales0,44g
– Grasas Saturadas 0,093g
– Grasas Monoinsaturadas0,057g
– Grasas Poliinsaturadas0,213g
Carbohidratos28,09g
– De las cuales azúcares0,28g
Fibra 3,8g
Proteínas2,25g
Sal0,47g
Colesterol0mg
Potasio93mg

Mijo

Consumiendo mijo en tu dieta, estarás alimentándote con un elemento bajo en calorías y que te aportará una buena cantidad de carbohidratos y fibra. Además, servirá para acelerar tu metabolismo y que empieces a quemar grasas de forma más rápida.

Valor nutricional por 100 gramos de mijo

Energía494 kj / 118 kcal
Grasas totales1g
– Grasas Saturadas 0,171g
– Grasas Monoinsaturadas0,183g
– Grasas Poliinsaturadas0,506g
Carbohidratos23,57g
– De las cuales azúcares0,13g
Fibra 1,3g
Proteínas3,5g
Sal0,42g
Colesterol0mg
Potasio62mg

Igual te gustaría conocer como es una dieta a base de plantas


Farro

El farro está considerado como el primer cereal de la historia, además de ser uno de los alimentos que no engordan que menos colesterol aporta a tu organismo. Además, su contenido en grasa y calorías es relativamente bajo. ¡El farro te ayudará de forma eficiente en tu lucha por bajar de peso!

Valor nutricional por 100 gramos de farro

Energía335 kcal
Grasas totales2,5g
Carbohidratos67,10g
Fibra 6,80g
Proteínas15,10g
Colesterol0mg

Quinoa

La quinoa es uno de los súper alimentos más reconocidos en la actualidad, ya que aporta proteínas, carbohidratos, fibra y otra gran cantidad de nutrientes. Además, es muy baja tanto en calorías como en grasas, lo que la convierte en una elección indispensable si estás buscando alimentos que no engordan.

Valor nutricional por 100 gramos de quinoa

Energía1565 kj / 374 kcal
Grasas totales5,8g
– Grasas Saturadas 0,59g
– Grasas Monoinsaturadas1,1535g
– Grasas Poliinsaturadas2,347g
Carbohidratos68,90g
– De las cuales azúcares-g
Fibra 5,9g
Proteínas13,1g
Sal0,05g
Colesterol0mg
Potasio740mg

Tofu

Otro de los elementos más utilizados en cualquier dieta a base de alimentos de origen vegetal es el tofu. Se puede preparar de muchas formas, aprovechándote de que aportará a tu organismo muy pocas calorías. ¡Un alimento perfecto para incluir en tu dieta para perder peso!

Valor nutricional por 100 gramos de Tofu

Energía326 kj / 78 kcal
Grasas totales4,93g
– Grasas Saturadas 0,607g
– Grasas Monoinsaturadas2,185g
– Grasas Poliinsaturadas1,787g
Carbohidratos2,08g
– De las cuales azúcares0,33g
Fibra 0,3g
Proteínas7,82g
Sal0,02g
Colesterol0mg
Potasio114mg

Tempe de Soja Natural

El tempeh está hecho de soja y te aportará una gran cantidad de proteínas. Una de las virtudes principales del tempeh es que te saciará de manera satisfactoria, evitando que incurras en excesos a la hora de comer.

Valor nutricional por 100 gramos de Tempe de Soja Natural

Energía732 kj / 175 kcal
Grasas totales9,40g
– Grasas Saturadas 1,800g
Carbohidratos1,60g
– De las cuales azúcares0,48g
Fibra 1,6g
Proteínas17,60g
Sal0,25g

Almendras

Las almendras son ricas en fibra y proteínas. Estos dos nutrientes son capaces de inducir una sensación de satisfacción después de comer, reduciendo así el consumo total de calorías y facilitando la pérdida de peso.

Valor nutricional por 1 almendra

Energía29 kj / 7 kcal
Grasas totales0,61g
– Grasas Saturadas 0,047g
– Grasas Monoinsaturadas0,386g
– Grasas Poliinsaturadas0,147g
Carbohidratos0,24g
– De las cuales azúcares0,06g
Fibra 0,1g
Proteínas0,26g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio9mg

Pistachos

En el momento de realizar tu lista de alimentos que no engorden, los pistachos no pueden faltar. Son muy ricos en fibra y proteínas, además de tener un contenido muy bajo de calorías. Estas características los convierten en un alimento perfecto para la pérdida de peso.

Valor nutricional por 100 gramos de pistachos

Energía2330 kj / 557 kcal
Grasas totales44,44g
– Grasas Saturadas 5,44g
– Grasas Monoinsaturadas23,319g
– Grasas Poliinsaturadas13,455g
Carbohidratos27,97g
– De las cuales azúcares7,64g
Fibra 10,3g
Proteínas20,61g
Sal0g
Colesterol0mg
Potasio1025mg

Aguacate

Los aguacates están de moda, eso es innegable. ¿Sabes por qué? Porque su contenido en ácidos grasos Omega-3 te ayudarán en tu lucha contra un colesterol alto, y, además, contiene una gran cantidad de fibra y vitaminas. Por eso es uno de los top alimentos que no engordan.

Valor nutricional por 1 Aguacate

Energía1346 kj / 322 kcal
Grasas totales29,47g
– Grasas Saturadas 4,273g
– Grasas Monoinsaturadas19,696g
– Grasas Poliinsaturadas3,65g
Carbohidratos17,15g
– De las cuales azúcares1,33g
Fibra 13,5g
Proteínas4,02g
Sal0,04g
Colesterol0mg
Potasio975mg

Como puedes ver, una alimentación que incluya alimentos que no engordan, como los que te acabamos de presentar, te ayudará a mejorar tu estado de salud y a perder el peso que necesitas reducir. Los alimentos ricos en fibra, nutrientes y proteínas, con un bajo contenido de calorías y grasas, son la base de cualquier dieta saludable para reducir peso. ¡Anímate a probarlos!

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30 alimentos que no engordan y mejoran tu salud
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30 alimentos que no engordan y mejoran tu salud
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Entre los numerosos beneficios para la salud de los productos de origen vegetal se encuentra la capacidad de combatir la obesidad e inducir la pérdida de peso, gracias a su bajo contenido calórico. Si estás buscando alimentos que no engordan, a continuación te mostramos una lista con ejemplos de lo más saludable.
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