Se han realizado muchas investigaciones para determinar el efecto de su dieta en su sistema y el alcance de dicho efecto. La investigación adicional también se ha realizado para determinar qué tipo o forma de dieta es mejor para su salud, los beneficios de consumir alimentos enteros y integrales y cómo estos pueden garantizar su bienestar general.
Científicos, nutricionistas y médicos han acordado, después de mucha investigación, estudios y observación, que aunque todas las dietas tienen sus propias fortalezas y debilidades, los alimentos procesados parecen hacer más daño que bien al sistema del cuerpo. Aparentemente, tales enfermedades y afecciones como el cáncer, la diabetes y la obesidad pueden atribuirse a los efectos de comer comidas procesadas y un mal hábito alimenticio
Aquí, sin embargo, es donde entran los alimentos integrales o enteros. estos se han descrito como una especie de estilo de vida dietético que enfatiza la abstinencia de los productos procesados de fábrica
Los nutrientes, minerales y compuestos obtenidos de procesos agrícolas puros han sido descritos y aclamados como la dieta más ideal. Por lo tanto, los productos y bienes como las comidas rápidas, los granos refinados y los productos animales procesados no son apropiados para una dieta de alimentos integrales
¿Que es una dieta de alimentos enteros o integrales?
No existe una definición universalmente aceptada de lo que constituye una dieta de alimentos enteros o integrales. Se ha declarado que la dieta de alimentos integrales es más un estilo de vida en lugar de una dieta establecida. Esto es solo antes de que afecte básicamente el aspecto más importante de la existencia humana, que es la salud humana. Y también porque la fórmula no es fija, depende más o menos de las elecciones de una persona
Sin embargo, hay algunos principios básicos de la dieta de alimentos enteros y integrales y son los siguientes:
- Enfatiza los alimentos enteros, mínimamente procesados
- Limita o evita los productos animales.
- Se centra en las plantas, incluidas las verduras, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces, que deben constituir la mayoría de lo que come.
- Excluye alimentos refinados, como harina blanca y aceites procesados.
- Presta especial atención a la calidad de los alimentos, siempre que sea posible, muchos defensores de la dieta WFPB promueven alimentos orgánicos de origen local.
Esta dieta de alimentos integrales o a base de plantas tiene cierta similitud con las dietas veganas y vegetarianas. Pero no deben confundirse entre sí, estas dietas NO son las mismas. Cabe señalar que esta alimentación saludable es más flexible que las dietas veganas y vegetarianas. Los veganos se abstienen absolutamente de consumir alimentos que contienen o están hechos con productos de origen animal como aves de corral, carne, huevos, mariscos y muchos más Los vegetarianos también, por principio, excluyen todos los productos cárnicos y avícolas de sus comidas o dieta, pero algunos de ellos toleran los productos lácteos, algunos huevos y mariscos.
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Beneficios de una alimentación a base de alimentos enteros o integrales
1. Esta lleno de nutrientes importantes para nuestra organismo
Diversas investigaciones han revelado que los alimentos vegetales o integrales en realidad tienen la mayor concentración de nutrientes útiles; vitaminas y minerales que necesita el cuerpo. Aparentemente, una dieta de por vida que consiste en alimentos vegetales, legumbres, productos integrales y prácticamente ningún alimento procesado garantiza una vida verdaderamente larga, siempre y cuando no hayan otras patologías ajenas a la alimentación. Los alimentación a base de plantas tiene un efecto sobre la pérdida de peso, la salud cardiovascular e incluso la sostenibilidad ambiental.
Del mismo modo, los huevos y el hígado son especialmente ricos en colina, un nutriente esencial para la función cerebral adecuada. Por otro lado, los alimentos procesados y los productos animales en realidad contienen nutrientes y minerales menos útiles que el cuerpo necesita. En cambio, esta dieta en particular daña el cuerpo a largo y corto plazo.
2. Bajo en azucares y menor índice glucémico
En términos generales y fácticos, los alimentos integrales, tienen grandes cualidades y propiedades únicas, y como no también se convierten en azucares, pero el cómo se convierten es el secreto, y como diabético tipo 1, noto muchos menos picos de azúcar al llevar este tipo de alimentación debido a que me beneficia sobre todo en el estado de mi salud tanto corporal como mental. Tengo que decir que aunque no seáis diabéticos tenéis que tener en cuenta que la comida procesada tiene azucares dañinos y muy rápidos lo que hace trabajar ciertos órganos de forma incorrecta, y no podemos abusar de ellos. Nos tienen que durar toda la vida
Las investigaciones también han sugerido que comer alimentos procesados podría aumentar su riesgo de obesidad, lo que eventualmente podría resultar en una diabetes tipo 2 resistente a la insulina y quizás en enfermedades cardíacas y hepáticas.
Aunque la fruta contiene azúcar, también es rica en agua y fibra, lo que la hace mucho más saludable que los refrescos y los alimentos procesados. De hay la importancia y los beneficios de consumir alimentos enteros y integrales
3. Enfermedades del corazón
Uno de los beneficios más importantes de los alimentos integrales y las dietas vegetales es quizás su efecto sobre las enfermedades del corazón. Pero de nuevo, esto depende en gran medida de si la dieta involucrada es totalmente basada en plantas y alimentos integrales o si tiene algunos productos animales mezclados con ella
Sin embargo, debe tenerse en cuenta y los estudios han revelado que los alimentos procesados y el exceso de grasa de los productos animales constituyen una de las principales causas de enfermedades cardíacas. Por otro lado, la dieta de alimentos integrales es rica en varios nutrientes beneficiosos y antioxidantes que son capaces de apoyar y controlar la salud del corazón. Esto incluye magnesio y grasas saludables.
Del mismo modo, comer una dieta rica en alimentos nutritivos y naturales no procesados también puede ayudar a reducir la inflamación, que se considera uno de los principales impulsores de las enfermedades cardíacas
Aquí podéis leer un Articulo sobre como la dieta a base de plantas mejora previene las enfermedades del corazón: A Review of Plant-based Diets to Prevent and Treat Heart Failure
4. Mejora la salud intestinal
Los alimentos integrales y las comidas a base de plantas ayudan a mejorar la salud intestinal. El componente rico en fibra de toda esta dieta sin procesar fomenta la creación de bacterias buenas y beneficiosas que ayudan a promover, mejorar y regular la salud intestinal.
Sin embargo, los microorganismos que viven en el tracto digestivo, cuando se equilibran adecuadamente, promueven un tracto digestivo saludable, junto con el sistema inmunitario, las deposiciones, el metabolismo y las hormonas que ayudan con la regulación del apetito
Estudios recientes del microbioma humano han arrojado luz sobre un área de interés popular. Durante décadas, extensas investigaciones han revelado el impacto de la microbiota intestinal humana en la fisiología del huésped, con implicaciones nuevas e inesperadamente amplias para la salud y la enfermedad
La diferencia en la composición de la microbiota intestinal entre las personas que siguen enteras y integrales (a base de plantas) y las que siguen dietas omnívoras o no enteras ha sido bien investigada y documentada. Una dieta basada en plantas parece ser beneficiosa para la salud humana al promover el desarrollo de sistemas microbianos más diversos y estables.
Este estilo de alimentación y dieta saludable alta en fibra promueven bacterias intestinales saludables y estables. Del mismo modo, el aumento de la ingesta de fibra y otros componentes vegetales asociados con las dietas basadas en plantas aumentan el crecimiento de bacterias beneficiosas que reducen la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La fibra también aumenta los ácidos grasos de cadena corta relacionados con una inmunidad mejorada y una función intestinal mejorada. Una dieta basada en plantas es el medio más efectivo para garantizar una salud intestinal óptima
5. Contiene antioxidantes
Los antioxidantes son compuestos que ayudan a combatir los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden dañar las células de su cuerpo. Se encuentran en todos los alimentos reales, especialmente en los alimentos vegetales como verduras, frutas, nueces, granos enteros y legumbres. Por esto hacemos tanto recalcamos tanto en los beneficios de consumir alimentos enteros y integrales en nuestro día a día
Los alimentos animales frescos y sin procesar también contienen antioxidantes, aunque en niveles mucho más bajos. Por ejemplo, las yemas de huevo ofrecen luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger contra enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular.
6. Sostenibilidad del medio ambiente
Existe una importante relación mutua entre el medio ambiente y su salud. De hecho, no hay duda de que lo que comes, afecta el medio ambiente porque las plantas, los animales e incluso los productos de fábrica provienen del medio ambiente.
Sin embargo, se ha descubierto que una dieta de alimentos integrales en realidad ayuda a preservar la capa de ozono y también contribuye a la sostenibilidad ambiental.
La población mundial crece de manera constante a un ritmo alarmante y con ello viene una mayor demanda de alimentos y mayores desafíos ambientales. Pero producir alimentos para miles de millones de personas tiene un costo ambiental innegable.
Sin embargo, la agricultura sostenible que prioriza la producción de alimentos vegetales también puede ayudar a mejorar la salud ambiental al reducir el consumo de energía y también diezmar significativamente la cantidad de desechos no biológicos que producen los humanos y las fábricas.
Aquí podéis leer un Articulo sobre como la dieta a base de plantas es mejor para el planeta y las personas: New Research Says Plant-based Diet Best for Planet and People
Cabe señalar que un entorno gravemente comprometido también presenta graves riesgos para la salud humana. El monóxido de carbono, por ejemplo, es una sustancia que puede constituir una amenaza tanto para el medio ambiente como para el sistema de su cuerpo
Además, la destrucción de las selvas tropicales para las tierras agrícolas, el aumento de las necesidades de combustible, el uso de pesticidas, las emisiones de efecto invernadero y el embalaje que termina en los vertederos contribuye a los desafíos ambientales que surgen como resultado de nuestra elección de dieta.
Del mismo modo, un agua contaminada con desechos procesados o de fábrica podría conducir a desafíos de salud duraderos para la persona. Por lo tanto, puede ver la importancia de una dieta de alimentos integrales basada en plantas que beneficie a la persona y también ayude a mantener la salud del medio ambiente.
Conclusión
Una dieta de alimentos integrales a base de plantas enfatiza las frutas, verduras, granos, frijoles, legumbres y nueces como la dieta ideal para una vida saludable. Esta dieta particular es decididamente notable por la ausencia de comidas procesadas de su menú
Además, la investigación ha indicado que las personas que se abstienen de los alimentos procesados en realidad tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca porque generalmente comen menos calorías y menos grasa, que también es un verdadero régimen de pérdida de peso.
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