El jengibre es una de esas plantas que se han ganado una reputación durante siglos como muy buena planta medicinal. Generaciones de familias en la antigua China confiaron en productos de jengibre para tratar varias dolencias y también para estimular su sistema inmunológico. Tiene más de 200 compuestos que actúan para combatir o anular numerosas enfermedades
El jengibre se ha denominado en algunos lugares como una planta milagrosa principalmente debido a sus numerosos beneficios médicos desconocidos y ya descubiertos para el cuerpo
En la antigua China, Rusia y Grecia, el jengibre se usaba comúnmente como una planta curativa de uso múltiple. Fue prescrito y utilizado para curar dolencias como dolor de cabeza, malestar estomacal, diarrea, dolor corporal. Estos lo incluyeron en su dieta para una mejor salud y longevidad. Expertos en la materia han discutido sobre la efectividad de esta poderosa planta para mejorar la salud del cerebro
En los últimos tiempos, los usos y beneficios del jengibre han sido objeto de una investigación exhaustiva y rigurosa. Desde entonces se ha descubierto que el jengibre parece ser capaz de curar ciertas afecciones médicas como el mareo, el síndrome del intestino irritable (SII), la diarrea , malestar estomacal, náuseas, pérdida de apetito y probablemente cáncer
Con propiedades que pueden ayudar a mejorar, aliviar los dolores y molestias como la osteoartritis, calambres menstruales, artritis reumatoide y una serie de otras afecciones médicas. Además de los numerosos beneficios para la salud, el jengibre contiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antivirales. Lo que la convierte en una de las súper plantas más nutritivas y beneficiosas del mundo
Esta poderosa planta contiene las sustancias químicas y minerales necesarias para repeler con éxito, y en algunos casos, curar el cuerpo algunos virus y enfermedades. Sobre todo fortalece el sistema inmunológico y con propiedades más que suficientes para proteger y prevenir la presencia de ciertas enfermedades en el torrente sanguíneo
El jengibre no solo es útil como planta medicinal, también es un ingrediente muy utilizado en comida india y otras cocinas. pero también como complemento dietético. Su fragancia y gusto picante aporta un único e indiscutible toque a la comida. En su forma cruda, el jengibre puede producir dos compuestos principales, estos compuestos que se llaman gingerol y zingerona
Propiedades del Jengibre
Se dice que el jengibre es el anfitrión de varios nutrientes, vitaminas y minerales. El contenido nutricional en una planta de jengibre es la razón principal por la que la planta se llama super planta.
La raíz de un jengibre también se considera la más nutritiva y comestible, sin mucha preocupación por su salud. De los más de 200 compuestos disponibles en el jengibre, dos de los más importantes son: el gingerol y la zingerona
Vitaminas y minerales del Jengibre
Los contenido de vitaminas, minerales y electrolitos que se presentan en esta super planta son: Vitamina B3 y B6, Vitamina a, Vitamina e, Vitamina K, Hierro, Calcio, Cobre, Potasio, Sodio, Vitamina C, Magnesio, Manganeso, Zinc, Fósforo, Folatos, Riboflavina, Niacina
Beneficios del Jengibre
El nombre oficial de esta planta es Zingiber officinale. Nosotros lo conocemos por su raíz principalmente. Con grandísimos beneficios como la la mejora de la digestión, niveles de azúcar en la sangre, niveles nocivos de colesterol…
Pero, ¿Qué hace a esta raíz tan poderosa? A continuación te mostramos 7 beneficios de esta super planta
1. Reduce la inflamación
La inflamación ocurre de forma natural en nuestro organismo, es una respuesta totalmente natural cuando nuestro cuerpo tiene enfermedades o lesiones. De hecho según algunos estudios sobre la teoría de la enfermedad de la inflamación es el punto de partido para otras enfermedades como el cáncer, enfermedades autoinmunes o problemas del corazón. Si la inflamación se convierte en algo crónico hace que la calidad de vida de la persona sea se reduzca notoriamente
Los compuestos activos del jengibre son los responsables del componente antiinflamatorio, inhibiendo la producción de citocinas proinflamatorias (pequeñas proteínas liberadas por las células para comunicarse con otras células del cuerpo)
Estudio sobre el beneficio de el Jengibre en la Artritis: una planta potencial contra la artritis reumatoide
Debido a una dieta pobre, la inflamación puede correr desenfrenadamente en tu organismo, el jengibre es una excelente manera de ayudar a reducir la cantidad total de inflamación en el cuerpo. Si experimenta una afección inflamatoria, el jengibre es un remedio antiinflamatorio natural y poderoso a probar
En uno de los primeros usos del jengibre, se descubrió que es particularmente eficaz para mitigar el dolor punzante de la inflamación y al mismo tiempo trabajar para reducir la hinchazón. Eficaz en el tratamiento de enfermedades como la artritis reumatoide y la osteoartritis. Las propiedades antiinflamatorias del jengibre son efectivas para reducir el dolor
2. Efectivo contra el cáncer
Es posible que le falten algunos nutrientes notables, pero tiene un recuento significativamente mayor de antioxidantes. Este tiene una cantidad muy alta de antioxidantes, que es sustancia estimulante del sistema inmune, y esto hace que la planta sea muy esencial o útil para prevenir el desarrollo de enfermedades. Una impresionante variedad de estudios llenos de trabajos de investigación rigurosos han revelado que el jengibre puede ayudar al cuerpo a combatir el estrés oxidativo
El estrés oxidativo generalmente ocurre cuando el cuerpo está presenciando un rápido aumento de radicales libres en su sistema. Estos radicales libres son sustancias extremadamente tóxicas y peligrosas que pueden ser causadas por el metabolismo y factores ambientales. Los radicales libres pueden causar daños duraderos en el cuerpo y debilitar el sistema inmunitario al dañar las células y los tejidos del cuerpo, lo que lo deja vulnerable a cualquier enfermedad o virus que pueda estar disponible en ese momento.
He aqui un estudio sobre los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del jengibre en la salud y la actividad física
Además, los radicales libres pueden causar el crecimiento y el desarrollo de células cancerosas, que es una forma segura de contraer la enfermedad. Pero a lo largo de los años, el jengibre ha demostrado ser particularmente efectivo para purgar los radicales libres de su sistema corporal y prevenir el desarrollo de cáncer
3. Ayuda a reducir los riesgos de diabetes
A lo largo de los tiempos, diferentes tipos de estudios han corroborado que el consumo del jengibre ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y ayuda a regular los efectos de la insulina en pacientes con diabetes
Un estudio hecho con animales en el años 2014 con ratas obesas con diabetes les dieron una mezcla de jengibre y canela. Estas tuvieron unos beneficios muy buenos en:
- Reducción del peso
- Réduction de la grasa corporal
- Decrecieron los niveles de azúcar en sangre
- Incrementaron los niveles de insulina
En otro estudio del año 2015 dieron unos resultados, que el jengibre en polvo y su consumo diario puede reducir las probabilidades de contraer diabetes. En este estudio realizado, los participantes consumían 2 gramos diarios durante 12 semanas. Al final de este estudio los resultados más bajos en:
- Hemoglobina A1c
- Apolipoprotein B
- Apolipoprotein A-1
- Malondialdehído
Consumir jengibre de forma constante, te da una mayor probabilidad de escapar de la diabetes. La inclusión del jengibre en su dieta te puede ayudar a reducir la cantidad de azúcar en la sangre, así como causar una mejora en los niveles de azúcar, reduciendo significativamente sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2
4. Eficaz contra el resfriado y la gripe
Según el libro Healing Foods de DK. Los aceites volátiles del jengibre tienen propiedades antiinflamatorias similares a las de los AINE (medicamentos antiinflamatorios no esteroideos), lo que lo convierte en un excelente remedio para la gripe y resfriados
El Jengibre es una de las plantas medicinales con altos compuestos y nutrientes saludables, beber una taza de té de jengibre diaria ha sido un remedio tradicional para controlar el resfriado, la gripe y la tos toda la vida. Su componente activo “gingerol” ayuda a reforzar su cuerpo desde adentro y proporciona un alivio instantáneo
La raíz del jengibre es de particular importancia cuando se trata el resfriado y la gripe. Esto se debe a que la raíz tiene un efecto calmante y calmante en el cuerpo. Es importante destacar que el efecto de calentamiento de la raíz de jengibre calienta el cuerpo y permite que el cuerpo elimine las infecciones y enfermedades a través de la sudoración
5. Ayuda a mejorar la salud del corazón
Investigadores de China publicaron en nutrition, que un consumo diario de jengibre reduce en un 13% el riesgo de padecer enfermedades del corazón en adultos. A su vez reduce la probabilidad de enfermedades consumiendo tan solo 1g/día de jengibre
Las propiedades de esta super planta, pueden ayudar a evitar las enfermedades del corazón. Por ejemplo, tiene tales propiedades que pueden controlar la cantidad de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) en el cuerpo
Este colesterol de lipoproteínas de baja densidad generalmente se denomina colesterol malo, porque generalmente es el factor causante de enfermedades y afecciones médicas como derrames cerebrales, ataques cardíacos y una serie de otras enfermedades. Esta fantástica planta medicinal puede ayudar a regular o reducir la presión arterial para no provocar enfermedades peligrosas
6. Mejora o promueve la salud intestinal
El jengibre puede ayudar al sistema digestivo del cuerpo, particularmente en relación con la salud intestinal y la indigestión. El alto contenido de fibra que está presente en el jengibre ayuda a promover el crecimiento y el desarrollo de bacterias «buenas» saludables en el intestino.
Estas bacterias son las que realmente ayudan a mantener su intestino libre de intrusos y también protegen su salud general. A su vez contiene ciertas enzimas y propiedades que pueden acelerar la descomposición de los alimentos y también facilitan la absorción eficiente de nutrientes esenciales.
Otros beneficios para la salud del jengibre son:
- Reduce las náuseas
- Mejorar el malestar estomacal
- Mejora la digestión
7. Ayuda y previene la Hipertensión
De acuerdo con el libro de “The new healing herbs” de Michael Castleman. Los componentes químicos de esta planta medicinal ayuda a reducir la hipertensión. Esta planta ayuda a reducir el colesterol malo (lipoproteínas de baja densidad), que son los que tienen una relación directa con las enfermedades cardiacas de acuerdo con Castleman
El colesterol malo, contribuye a que se cree placa adhesiva a lo largo de las paredes arteriales y vasos sanguíneos. Esto crea posibles bloqueos que pueden contribuir a la presión arterial alta al restringir el diámetro interno de los vasos sanguíneos y las arterias. Todo esto se traduce en bloqueos, complicando aún más cuando la placa puede reducir la elasticidad de las arterias, pudiendo aumentar mas la presion arterial
El jengibre puede disminuir la presión arterial al evitar que se formen coágulos de sangre en las arterias y los vasos sanguíneos, según Castleman. Los coágulos de sangre pueden restringir o evitar que la sangre fluya a través de su sistema circulatorio, lo que puede provocar hipertensión. Al prevenir los coágulos sanguíneos, puede ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares
Consulta a tu médico antes de utilizar esta planta si tienes alguna duda, y más aún si ya tienes prescrito algún tratamiento
Contraindicaciones del Jengibre
Los usos médicos del jengibre son notables, pero como todo lo bueno, también puede producir efectos secundarios cuando lo usan ciertas personas con patologías o condiciones específicas. Por eso es muy recomendable que consulte a su médico/naturópata antes de usar jengibre o cualquier otro remedio herbal
Esta excelente planta medicinal, debe tomarse en pequeñas cantidades, el consumo excesivo de jengibre podría provocar varios efectos adversos, como irritación de la boca, náuseas, acidez estomacal y diarrea
Si se consume como producto envasado, ha de seguir las indicaciones del fabricante que se encuentran en las etiquetas de cada producto, y en caso de duda consultar con su especialista para evitar así posibles complicaciones
Las personas a las que se recomienda buscar asesoramiento médico antes de usar jengibre incluyen:
- Mujeres embarazadas
- Personas con cálculos biliares y afecciones cardíacas
- Personas que toman medicamentos para la diabetes
- Mujeres lactantes, etc
Jengibre para adelgazar
Debido a los poderosos componentes que tiene esta planta, el gingerol y el shoagol estimulan varios procesos biológicas. Este estudio indica que la obesidad y el sobrepeso tiende a provocar estrés oxidativo e inflamación en nuestro organismo. El estrés oxidativo es causado por el daño de los radicales libres en el cuerpo.
Los antioxidantes de esta planta ayudan a controlar estos radicales libres, y las propiedades antiinflamatorias del jengibre ayuda a combatir esta inflamación. Estas propiedades no ayudan directamente a perder peso, pero si a prevenir un posible daño cardiovascular y otras desavenencias por sobrepeso, mientras trabajas para llevar para llegar a tu peso ideal y saludable
En este otro estudio, se vió que los hombres con obesidad que consumen jengibre, se encontraban llenos/saciados durante más tiempo.
Esta planta medicinal ayuda a una digestión más rápida, estimulando a acelerando la comida a través del colon. Sin dejar a un lado, se aprecia como los gingeroles pueden estabilizar los niveles de azúcar. Tener unos niveles óptimos de azúcar puede ser “la llave” para la pérdida de peso
En dietas para pérdidas de peso, el jengibre se suele consumir:
- Jengibre con Limón: ya sea en infusión o en bebida fresca
- Vinagre de manzana con jengibre
- Té verde con Jengibre
- Zumo de jengibre: para valientes
- Jengibre en polvo
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Usos, formatos y compra del jengibre
Ahora que ya sabemos todo lo bueno sobre esta planta medicinal, sus beneficios, propiedades, contraindicaciones y demás información relevante. Muchos de vosotros os preguntaréis, ¿cómo puedo introducirlo en mi dieta diaria? Esta raíz tiene un sabor fuerte y algo picante, así que no es algo que te encanta comer en cada momento. La podemos encontrar en diferentes formatos para su posterior consumo y satisfacer todos los gustos de los consumidores, estés o no familiarizado con esta planta
1. Fresco de la verduleria
Es en la forma más potente, con unos aromas y sabor muy predominantes, pero al mismo tiempo el más versátil. Lo podemos utilizar con agua y limón, en un te, rallarlo para añadirlo a uno de tus platos favoritos, en zumos y smoothies, hacerlo en conserva o si eres muy atrevido, cortas una rodaja y lo intentas chupar como hacemos muchas veces con el limón. El jengibre en gominolas puede ser una snack interesante
2. Jengibre el Polvo
Lo podemos utilizar muy parecido al fresco. A continuación te mostramos diferentes formas de utilizarlo y donde lo puedes adquirir:
- Añadir a una infusión, ya sea con limón, con miel, con canela u otra mezcla de tu agrado
- Para elaborar encurtidos
- Pasteles, bombones y otras elaboraciones de pastelería
- En batidos o smoothies
- Como especie para tus platos favoritos
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3. Jengibre en cápsulas
Esta es la forma más sencilla de introducir el jengibre en tu dieta. En particular si el sabor de esta planta medicinal no es de tu devoción. Las cápsulas de jengibre, o suplementos de jengibre, son simples. El polvo de jengibre molido se agrega a una cápsula para facilitar el consumo en cualquier momento del día
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4. Aceite esencial de Jenjibre
El aceite de jengibre es un extracto que se obtiene después de un proceso de destilamiento, tal como se elaboran otros tipos de aceites. Este se convierte en un producto muy concentrado, con un aroma muy distintivo, y utilizado principalmente en aromaterapia, pero también se utiliza para la piel y el cabello
Este aceite esencial de jengibre es utilizado para masajes y tratar ciertos dolores, con muchas propiedades calmantes. A su vez es utilizado para ayudar a paliar, náuseas, artritis, digestión, migrañas y resfriados
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5. Caramelos de Jengibre
Los caramelos de jengibre son como dulces de jengibre, tienden a tener un sabor más suave y se pueden tomar en cualquier lugar. Asegúrate de consultar los ingredientes para evitar ingredientes nocivos para nuestro organismo, como puede ser el jarabe de maíz y otros edulcorantes que no son saludables
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6. Jengibre desidratado
El jengibre deshidratados se puede utilizar en gran parte de guisos, así como también los desayunos. En la cocina, se utiliza en sopas, curries, estofados.
A su vez en beneficioso por los nutrientes que tiene como remedio para patologías respiratorias, resfriados o gripes, así como la eliminación del dolor de garganta, la congestión y desinflamación de la nariz por sinusitis
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7. Té de Jenjibre
Como hemos hablado en el punto número 1, el té de se puede hacer con con jengibre fresco o jengibre molido. Pero también puedes comprar bolsitas de té de extracto de jengibre listas para usar en la tienda. Estos son excelentes para tener a mano si siente náuseas o desea calmar su estómago después de una comida copiosa
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Como ya habréis leído al haber llegado hasta aqui, esta fantástica planta medicinal, tiene unos beneficios y propiedades curativas increíbles, que sin tener ninguna patología adversa (por favor consultar con un médico o naturópata si tenéis alguna duda), lo puedes consumir sin problema tomando las cantidades recomendadas. A su vez te hemos mostrado la cantidad de formatos de consumo que se presenta en el mercado para el consumidor final
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